신선한 보관 포장
미국의 연구원들은 음식 포장 백에 Ammosorb라는 화학 물질을 함유 한 플라스틱 필름 층을 배치하여 포장에서 산소를 제거하고 포장 식품이 오랫동안 손상되지 않도록 유지할 수 있습니다. 이 화학 물질은 특수한 가벼운 파에 노출 될 때까지 휴면 상태로 유지되었습니다. 화학 반응은 특수한 광파에 노출 된 후에 만 나타나기 시작합니다. 이것은 음식을 포장 할 때 복잡한 탈퇴 치료가 필요하지 않음을 의미합니다. 식품 포장의 마지막 과정에서 특수한 가벼운 파도에 노출되면됩니다.
러시아 전문가들은 포장 재료의 중합체에 탈수 된 산화제, 다양한 미네랄 염 및 효소 및 기타 물질을 첨가했습니다. 이 물질이 풍부한 포장 백의 표면은 포장 식품의 과도한 수분을 흡수하고 박테리아를 죽이고 포장 백의 내부 환경을 향상시킬 수 있습니다. 한편, 첨가제의 효소는 또한 음식의 냄새를 조절하고 음식의 영양소를위한 생존 공간을 만들 수 있습니다.
일본 화학 산업 회사는 항균성 플라스틱 포장재를 성공적으로 개발했습니다. 이 항균성 플라스틱 포장 생성물은 섬유질 플라스틱 및 폴리 프로필렌과 같은 합성 물질을 식품 필름에 사용되는 항균제와 혼합하여 만들어집니다. 미생물과 박테리아의 재생을 방지하고, 존재하는 음식, 화장품 또는 약물의 악화를 방지하며, 유통 기한을 크게 연장시킬 수 있습니다.
수정 된 대기 포장
최근에는 유럽 시장에서 과일 및 야채 식품 포장을위한 수정 된 대기 포장 백이 등장했습니다. 이런 종류의 고 산소 자발적 변형 대기 포장 백은 가방 내부의 산소, 이산화탄소 및 질소의 조합 비율을 다른 과일 및 채소 식품의 생리 학적 특성에 따라 조정할 수 있습니다. 예를 들어, 부패하기 쉬운 과일 및 채소 식품의 경우 80-90% 산소 및 10-20% 이산화탄소를 사용할 수 있습니다. 이러한 종류의 포장은 효소 활동을 억제하고 과일 및 채소 식품의 갈색을 방지 할 수 있습니다. 혐기성 호흡으로 인한 발효를 방지하고 과일 및 채소 식품의 품질을 유지합니다. 호기성 및 혐기성 미생물의 성장을 효과적으로 억제하고 부패를 예방하는 장점이 있습니다. 높은 옥소 수정 된 포장 가방에 포장 된 신선한 버섯은 8 °의 온도에서 최대 8 일의 저장 수명을 가질 수 있습니다.
마이크로파 포장
스웨덴 스프린터 회사는 평평한 디스크 형 전자 레인지 포장을 생산했습니다. 이 포장재는 애완 동물 안감, 다층 복합재 및 강화 갈비뼈가있는 C-PET 재료로 만들어졌습니다. 이러한 방식으로 포장 된 음식은 냉장고에서 꺼낸 후 베이킹을 위해 전자 레인지에 직접 넣을 수 있으며 고온 230 °를 견딜 수 있습니다.
알루미늄 호일의 복합 재료로 만들어진 포장의 단점과 불투명하고 재활용하기 쉽고 마이크로파 처리에 적합하지 않은 특정 플라스틱으로 인해 최근 몇 년 동안 개발 된 SIOX- 코팅 재료는 대체물로 사용될 수 있습니다. SIOX는 PET, PA 및 PP와 같은 기질 상에 코팅 된 산화 실리콘 층입니다. 이 코팅은 높은 장벽 특성, 높은 마이크로파 투과성 및 투명성을 특징으로합니다. 고온 요리 및 전자 레인지 가공 중에 음식의 부드러운 포장에 사용할 수 있으며 음료 및 식용 오일을위한 포장 용기로 만들 수 있습니다.
열 내성 포장
일본의 두 회사는 쌀 요리에 사용할 수있는 포장 백을 공동으로 개발했습니다. 이 가방에는 두 개의 층이 있습니다. 외부 층은 매우 강력한 나일론으로 만들어지고 내부 층은 폴리에틸렌 필름입니다. 가방 내부에 인쇄 된 수위 라인도 미터당 방출 될 물의 양을 나타냅니다. 그것을 사용할 때 쌀을 가방에 넣고 해당 수위 선에 물을 넣고 가방을 냄비에 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 쌀은 요리 될 것입니다. 이런 종류의 포장은 야생에서 사용하기에 매우 적합합니다.
냉동 포장
미국 샌프란시스코에있는 회사는 진공 포장 식품 보존 가방을 설계하고 생산하여 음식이 냉장고에서 효과적으로 동결되고 악화되는 것을 방지 할 수 있습니다. 이 포장 백은 3 개의 층으로 구성되어 있으며 그 중 하나는 나일론이며 강도를 향상시키는 데 사용됩니다. 공기 추출 채널도 백 벽에 이식됩니다. 이러한 종류의 진공 포장 백은 동결에 내성이 있으며, 전자 레인지에서 가열 될 수 있으며, 끓여서 세척하고 재 밀봉 할 수 있습니다. 실험 결과에 따르면이 포장 백에서 식품 진공 포장은 체중 감량, 가방 벽에 얼음 칩이 없으며 명백한 변색 또는 기타 악화 현상이 없음을 보여줍니다. 진공 포장 백은 일반 보존 가방과 비교하여 악화없이 식품의 동결 보존 시간을 3 ~ 5 배 연장 할 수 있습니다.
프랑스는 슈퍼마켓에 적합한 냉동 식품을위한 일종의 단열 가방을 성공적으로 개발했습니다. 따라서, 슈퍼마켓 냉동고에서 꺼낸 음식의 풍미의 변화에 대한 문제가 해동 된 다음 재 refrozen이 해결되었습니다. 이런 종류의 절연 포장 백의 출현은 슈퍼마켓 상품의 플라스틱 및 종이 봉지와 유사하다고보고되었습니다. 가방은 두 층으로 나뉩니다. 외부 층은 일반 플라스틱 또는 두꺼운 종이로 만들어지며 내부 층은 나일론 섬유로 만든 절연 층입니다. 가방 상단은 단단히 밀봉되어 있습니다. 이 가방에는 단열 효과가 있습니다. 섭씨 3, 2, 0, -4 및 -10도와 같은 다른 온도에서 따뜻하게 유지할 수있는 다양한 단열 가방과 장기 사용을위한 단열 가방이 있으며 용량은 다양합니다.
편리한 포장
영국 시장에서는 자조 포장이 등장했습니다. 내부 층이 여러 구획으로 나뉘어져 제품이자가 재배 할 수있는 다층의 원활한 용기입니다. 가열 원리는 다음과 같습니다. 사용자가 용기에서 호일을 제거하고 용기의 바닥을 누르면 용기 내부의 물과 석회암이 화학 반응을 겪고 열 에너지를 방출하고 제품을 가열합니다.
미국의 포장 산업은 "즉시 시원 할 수있는 일종의 포장재를 개발했습니다. 이 포장에는 응축기, 증발 그리드 및 내부에 소금으로 만든 건조제 봉지가 있습니다. 냉각 동안 촉매 작용에 의해 생성 된 증기 및 액체는 포장 바닥에 저장 될 것이다. 몇 분 안에 컨테이너의 품목의 온도를 낮출 수 있습니다.
