Verse pakking
Amerikaanse onderzoekers hebben een laag plastic film geplaatst die een chemische stof bevat genaamd Ammosorb in voedselverpakkingszakken, die zuurstof uit de verpakking kunnen verwijderen en voorkomen dat het verpakte voedsel lange tijd bederft. Deze chemische stof bleef in een slapende toestand totdat deze werd blootgesteld aan speciale lichtgolven. Chemische reacties beginnen zich pas te manifesteren nadat ze zijn blootgesteld aan speciale lichtgolven. Dit betekent dat er bij het verpakken van voedsel geen complexe deaeratiebehandeling nodig is. Het is alleen nodig om het bloot te stellen aan speciale lichtgolven in het laatste proces van voedselverpakkingen.
Russische experts hebben uitgedroogde zuren, verschillende minerale zouten en enzymen en andere stoffen toegevoegd aan de polymeren van verpakkingsmaterialen. Het oppervlak van verpakkingszakken die rijk zijn aan deze stoffen kan het overtollige vocht in het verpakte voedsel absorberen, bacteriën doden en daarmee de interne omgeving van de verpakkingszakken verbeteren. Ondertussen kunnen de enzymen in de additieven ook de geur van voedsel reguleren en een overlevingsruimte creëren voor de voedingsstoffen in het voedsel.
Een Japanse chemische industriële bedrijf heeft met succes een antibacterieel plastic verpakkingsmateriaal ontwikkeld. Dit antibacteriële plastic verpakkingsproduct wordt gemaakt door synthetische materialen zoals vezelachtig plastic en polypropyleen te mengen met een antibacterieel middel dat wordt gebruikt in foodfilms. Het kan de reproductie van micro -organismen en bacteriën voorkomen, de verslechtering van het voedsel, cosmetica of medicijnen die het bevat, voorkomen en de houdbaarheid sterk verlengen.
Gemodificeerde sfeerverpakking
In de afgelopen jaren is er een soort gemodificeerde sfeerverpakkingszak voor verpakkingen voor fruit en groentevoeding op de Europese markt ontstaan. Dit soort hoog-zuurstofspontane gemodificeerde atmosfeerverpakkingszak kan de combinatieverhouding van zuurstof, koolstofdioxide en stikstof in de zak aanpassen volgens de fysiologische kenmerken van verschillende fruit- en groentevoedsel. Voor bederfelijk fruit- en groentevoedsel kunnen bijvoorbeeld 80-90% zuurstof en 10-20% koolstofdioxide worden gebruikt. Dit soort verpakkingen kan de enzymactiviteit belemmeren en bruin worden van fruit- en groentevoedsel. Voorkom fermentatie veroorzaakt door anaërobe ademhaling en handhaven de kwaliteit van fruit- en groentevoedsel; Het heeft de voordelen van het effectief remmen van de groei van aerobe en anaërobe micro-organismen en het voorkomen van rot, enz. Verse champignons verpakt in hoog zuurstofgemodificeerde verpakkingszakken kunnen een houdbaarheid van maximaal 8 dagen hebben bij een temperatuur van 8 ℃.
Magnetronverpakking
Het Zweedse sprinterbedrijf heeft een platte schijftype magnetronverpakking geproduceerd. Deze verpakking is gemaakt van C-PET-materiaal, met PET-voering, meerlagige composiet en versterkende ribben gedrukt. Op deze manier verpakt voedsel kan direct in de magnetron worden gestopt voor het bakken nadat ze uit de koelkast zijn gehaald en kan een hoge temperatuur van 230 ℃ weerstaan.
Vanwege de nadelen van verpakkingen gemaakt van samengestelde materialen van aluminiumfolie en bepaalde kunststoffen, zoals ondoorzichtig zijn, niet gemakkelijk te recyclen, en niet geschikt voor microgolfverwerking, kan het SIOX-gecoate materiaal dat de afgelopen jaren is ontwikkeld als vervanging worden gebruikt. SIOX is een laag siliciumoxide gecoat op substraten zoals PET, PA en PP. Deze coating heeft een hoge barrière -eigenschappen, hoge permeabiliteit van de magnetron en transparantie. Het kan worden gebruikt voor een zachte verpakking van voedsel tijdens koken en magnetronverwerking op hoge temperatuur, en kan ook worden gemaakt in verpakkingscontainers voor dranken en eetbare olie.
Hittebestendige verpakking
Twee bedrijven in Japan hebben gezamenlijk een verpakkingszak ontwikkeld die kan worden gebruikt voor het koken van rijst. Deze tas heeft twee lagen. De buitenste laag is gemaakt van zeer warmtebestendig nylon en de binnenste laag is polyethyleenfilm. Er is ook een waterniveau -lijn gedrukt in de tas die de hoeveelheid water per meter aan geeft. Wanneer u het gebruikt, plaats de rijst gewoon in de zak, voeg water toe aan de overeenkomstige waterniveau -lijn en doe de zak vervolgens in de pot en kook 20 minuten. De rijst wordt gekookt. Dit soort verpakkingen is zeer geschikt voor gebruik in het wild.
Bevroren verpakking
Een bedrijf in San Francisco, de Verenigde Staten, heeft een zak met vacuüm verpakte voedselbehoud ontworpen en geproduceerd, die effectief kan voorkomen dat voedsel bevriest en achteruitgaat in de koelkast. Deze verpakkingszak bestaat uit drie lagen, waarvan er één nylon is, gebruikt om de sterkte te verbeteren. Een luchtextractiekanaal wordt ook geïmplanteerd op de zakwand. Dit soort vacuümverpakkingszak is bestand tegen bevriezing, kan worden verwarmd in een magnetron, gekookt, gewassen en opnieuw afgesloten. De experimentele resultaten tonen aan dat de voedselvacuüm in deze verpakkingszak geen gewichtsverlies heeft, geen ijsschilfers op de zakwand en geen duidelijke verkleuring of andere verslechteringsfenomenen. De vacuümverpakkingszak kan de bevriezende conserveringstijd van voedsel verlengen zonder verslechtering met 3 tot 5 keer vergeleken met gewone conserveringszakken.
Frankrijk heeft met succes een soort geïsoleerde tas ontwikkeld voor bevroren voedsel dat geschikt is voor supermarkten. Aldus is het probleem van de verandering in smaak van voedsel uit de vriezer van de supermarkt, ontdooid en vervolgens opnieuw opgelost. Het is gemeld dat het uiterlijk van dit soort geïsoleerde verpakkingszak vergelijkbaar is met dat van plastic en papieren zakken voor supermarktgoederen. De tas is verdeeld in twee lagen. De buitenste laag is gemaakt van gewoon plastic of dik papier en de binnenste laag is een isolerende laag gemaakt van nylonvezels. De bovenkant van de tas is strak afgesloten. Deze tas heeft een isolerend effect. Er zijn verschillende isolerende zakken die warm kunnen blijven bij verschillende temperaturen zoals 3, 2, 0, -4 en -10 graden Celsius, evenals isolerende tassen voor langdurig gebruik, en hun capaciteiten variëren.
Handige verpakking
Een zelfverwarmende verpakking is naar voren gekomen op de Britse markt. Het is een meerlagige, naadloze container gemaakt door spuitgieten, met de binnenste lagen verdeeld in meerdere compartimenten, waardoor het product zelfverwarming kan verwarmen. Het verwarmingsprincipe is als volgt: wanneer de gebruiker de folie uit de container verwijdert en op de bodem van de container drukt, zullen het water en de kalksteen in de container een chemische reactie ondergaan, waardoor warmte -energie wordt vrijgelaten en het product wordt verwarmd.
De verpakkingsindustrie in de Verenigde Staten heeft een soort verpakking ontwikkeld die "direct cool" kan zijn. Deze verpakking heeft een condensor, een verdampingsrooster en een zak met droogmiddel gemaakt van zout binnen. De damp en vloeistof geproduceerd door katalytische werking tijdens het koelen worden opgeslagen aan de onderkant van de verpakking. Het kan de temperatuur van de items in de container binnen enkele minuten verlagen.
