フレッシュキーピングパッケージ
アメリカの研究者は、食品包装袋に弾薬と呼ばれる化学物質を含むプラスチックフィルムの層を配置しました。これにより、パッケージから酸素を除去し、包装された食品が長い間腐敗しないようにします。この化学物質は、特別な光波にさらされるまで休眠状態のままでした。化学反応は、特別な光波にさらされた後にのみ現れ始めます。これは、食品を包装する場合、複雑な脱毛治療が必要ないことを意味します。食品包装の最後のプロセスでは、特別な光波にさらされるだけです。
ロシアの専門家は、パッケージング材料のポリマーに脱水性酸性剤、さまざまな鉱物塩、酵素、その他の物質を追加しました。これらの物質が豊富な包装袋の表面は、包装された食品の余分な水分を吸収し、細菌を殺し、それによって包装袋の内部環境を改善することができます。一方、添加物の酵素は、食物の臭いを調節し、食物中の栄養素のための生存空間を作り出すこともできます。
日本の化学産業会社は、抗菌プラスチック包装材料の開発に成功しました。この抗菌プラスチック包装製品は、繊維状プラスチックやポリプロピレンなどの合成材料と食品フィルムで使用される抗菌剤を混合することによって作られています。微生物と細菌の繁殖を防ぎ、それに含まれる食品、化粧品、または薬物の劣化を防ぎ、貯蔵寿命を大幅に延長することができます。
修正された雰囲気のパッケージ
近年、ヨーロッパ市場では、果物や野菜の食品包装用の改造された雰囲気のパッケージングバッグが登場しています。この種の高酸素自発的な改変雰囲気包装袋は、異なる果物や野菜の食品の生理学的特性に従って、バッグ内の酸素、二酸化炭素、窒素の併用比を調整できます。たとえば、腐りやすい果物や野菜の食品の場合、80〜90％の酸素と10-20％の二酸化炭素を使用できます。この種のパッケージングは、酵素活性を阻害し、果物や野菜の食品の褐変を防ぐことができます。嫌気性呼吸によって引き起こされる発酵を防ぎ、果物や野菜の食品の品質を維持します。好気性および嫌気性微生物の成長を効果的に阻害し、腐敗を予防することなどの利点があります。高酸素修飾パッケージングバッグに包装された新鮮なマッシュルームは、8日間の温度で最大8日間の貯蔵寿命を持つことができます。
マイクロ波パッケージ
スウェーデンのスプリンターカンパニーは、フラットディスクタイプのマイクロ波パッケージを製造しています。このパッケージは、PETの裏地、多層複合材、補強リブが押されたC-PET材料で作られています。このようにパッケージ化された食品は、冷蔵庫から取り出された後、焼くために電子レンジに直接置くことができ、高温の230個に耐えることができます。
アルミニウム箔の複合材料で作られたパッケージングの欠点と、不透明である、リサイクルが容易ではなく、マイクロ波処理に適していないなどの特定のプラスチックのため、最近で開発されたSioxコーティング材料は代替として使用できます。 Sioxは、PET、PA、PPなどの基質にコーティングされた酸化シリコンの層です。このコーティングは、高いバリア特性、高いマイクロ波透過性、および透明性を備えています。高温調理や電子レンジ処理中の食品の柔らかい包装に使用でき、飲料や食用オイル用の包装容器にすることもできます。
耐熱包装
日本の2社は、ご飯の調理に使用できるパッケージバッグを共同で開発しました。このバッグには2つの層があります。外層は非常に熱耐性ナイロンで作られており、内層はポリエチレン膜です。また、バッグ内に印刷された水位ラインがあり、1メートルあたり放出される水の量を示しています。使用するときは、ご飯をバッグに入れて、対応する水位ラインに水を加えてから、バッグを鍋に入れて20分間調理します。ご飯は調理されます。この種のパッケージは、野生での使用に非常に適しています。
冷凍パッケージ
米国のサンフランシスコの会社は、真空詰めの食品保存バッグを設計および製造しており、これにより、食品が冷蔵庫で凍結して劣化するのを効果的に防ぐことができます。このパッケージバッグは3つのレイヤーで構成されており、そのうちの1つはナイロンであり、その強度を向上させるために使用されます。空気抽出チャネルもバッグの壁に埋め込まれています。この種の真空パッケージバッグは、凍結に耐性があり、電子レンジで加熱し、沸騰し、洗浄し、再封できます。実験結果は、この包装袋に詰まった食物が体重減少、バッグの壁にアイスチップがなく、明らかな変色やその他の劣化現象がないことを示しています。真空パッケージバッグは、通常の保存バッグと比較して、劣化することなく凍結保存時間を3〜5倍延長することができます。
フランスは、スーパーマーケットに適した冷凍食品用の一種の断熱バッグの開発に成功しました。したがって、スーパーマーケットの冷凍庫から取り出された食物の風味の変化の問題、解凍、そして再zenは解決されました。この種の断熱された包装袋の外観は、スーパーマーケットの商品のプラスチック袋や紙袋の外観に似ていることが報告されています。バッグは2つのレイヤーに分かれています。外層は通常のプラスチックまたは厚い紙で作られており、内層はナイロン繊維で作られた絶縁層です。バッグの上部はしっかりと密閉されています。このバッグには絶縁効果があります。摂氏3、2、0、-4、および-10度などの異なる温度で暖かく保つことができるさまざまな断熱バッグや、長期使用のための断熱バッグがあり、その能力は異なります。
便利なパッケージ
英国市場では、自給自足のパッケージが登場しています。射出成形で作られた多層のシームレスな容器であり、内側の層を複数のコンパートメントに分割し、製品を自己熱くすることができます。その加熱原理は次のとおりです。ユーザーが容器からホイルを取り外して容器の底を押すと、容器内の水と石灰岩が化学反応を起こし、熱エネルギーを放出し、それによって製品を加熱します。
米国の包装業界は、「インスタントクール」になる可能性のある一種のパッケージを開発しました。このパッケージには、コンデンサー、蒸発グリッド、内部の塩で作られた乾燥剤の袋があります。冷却中に触媒作用によって生成される蒸気と液体は、パッケージの底に保存されます。数分以内に容器内のアイテムの温度を下げることができます。
